フランスのプレミアムチョコレートブランド「カカオバリー®」のチョコレートや北海道産生クリームを使い風味豊かな口解けの良いチョコレートです。

◆ボンボンショコラ〈4粒〉　2,000円
◆ボンボンショコラ〈6粒〉　3,000円
◆ボンボンショコラ〈12粒・桐箱入り〉　6,000円

【内容】
・ラズベリー/ハート型（赤）
ホワイトチョコレートに北海道産生クリームとラズベリーを合わせた、ほんのり酸味の感じられるチョコレート
・コアントロー/ハート型（白）
甘さ控えめのホワイトチョコレートにオレンジリキュールを合わせたチョコレート
・サンレミ―／スクエア型
フルーティーな香りが楽しめるダークチョコレートに、サンレミブランデーを合わせたチョコレート
・ラムレーズン/ドーム型シルバー
ラム酒に漬け込んだレーズンを入れた大人の味わいのチョコレート
・カフェラテ/丸型
バニラの香りが際立つ風味豊かなチョコレートにコーヒーを合わせたチョコレート
・キャラメル/ドーム型ブラウン
ホテル特製のキャラメルソースに、ナッティーな香りが特徴のガーナショコラを合わせたチョコレート

お茶の名産地である「福岡県八女産の抹茶」に、濃厚なホワイトチョコレートを合わせた風味豊かなトリュフと、世界各国で評価されているフレンチブランデー「サンレミ―」とダークチョコレートを合わせた芳醇な香りと奥深い味わいのトリュフの2種類を詰め合わせました。

◆八女抹茶とブランデーのトリュフ（12粒・桐箱入り）　4,000円

・八女抹茶のトリュフ6粒
・ブランデーのトリュフ6粒

ペースト状にしたあまおうに北海道産生クリームを合わせて作ったガナッシュのとろけるような口どけと、あまおうの爽やかな酸味と芳醇な香りを感じる季節限定のトリュフです。

◆博多あまおうのトリュフ〈3粒〉　1,400円
◆博多あまおうのトリュフ〈6粒〉　2,500円

フランスのプレミアムチョコレートブランド「カカオバリー®」のドミニカ産70.0％のダークチョコレートに卵、バター、北海道産生クリーム、砂糖を合わせて丁寧に低温でじっくり焼き上げたテリーヌショコラです。なめらかな食感とチョコレートの濃厚な味わいをお楽しみください。

◆テリーヌショコラ　3,600円
※本体サイズ　約 横5cm×縦19cm×高さ3.5cm

板チョコにナッツやドライフルーツをランダムに飾った4種類のマンディアン。ナッツの香ばしい風味と、ドライフルーツの濃厚な味わいをお楽しみください。

◆マンディアン大（ホワイト／ストロベリー／ミルク／ダーク）　各種1,800円
◆マンディアン小（ホワイト／ストロベリー／ミルク／ダーク）　各種800円

※マンディアン（大）サイズ　7×15cm
※マンディアン（小）サイズ　1.5×15cm

フランスのプレミアムチョコレートブランド「カカオバリー®」のチョコレートを使い、板チョコをお作りしました。

◆板チョコ「ブランサタン」　1,500円
バニラとミルクの風味が絶妙に混じり合った繊細な味が特長のホワイトチョコレート「ブランサタン」の滑らかな口解けをお楽しみいただけるクーベルチュールチョコレートです。

◆板チョコ「ラクテ」　1,500円
カカオの香りが強く､深みのある明るい色あいが特徴的なミルクチョコレート「ラクテ」のクーベルチュールチョコレートです。

◆板チョコ「エクセランス」　1,500円
芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長のチョコレート「エクセランス」のクーベルチュールチョコレートです。

◆板チョコ「ブランサタン・ストロベリー」　1,500円
バニラとミルクの風味が絶妙に混じり合った繊細な味が特長のホワイトチョコレート「ブランサタン」にフリーズドライの苺を練り込んだクーベルチュールチョコレートです。

2種類のチョコレート（エクセランス、ラクテ）に北海道産の生クリームとバターを合わせ、口どけの良いガナッシュタイプのチョコレートに仕上げました。

◆生チョコレート　1,800円

シロップ漬けにしたオレンジピールをたっぷりのミルクチョコレートで丁寧に2度コーティングし、上質なココアをまぶしました。

◆10本入り　2,300円
◆16本入り　3,600円

香ばしくローストしたアーモンドに飴状にした砂糖を絡め、ダークチョコレートとココアパウダーをまぶしました。アーモンドの香ばしい甘みと、ショコラとココアのほろ苦さの味わいをお楽しみ頂ける、伝統的なアマンドショコラです。

◆アマンドショコラ　2,000円

じっくり時間をかけシロップ煮にしたオレンジの輪切りに、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレートをディップしました。
オレンジとチョコレートの味わいをお楽しみください。

◆オレンジショコラトランシュ（ダーク、ミルク、ホワイト）　各種500円

ザクザクのクッキーの食感に厳選したビターチョコレートを合わせ、オレンジの風味を効かせた、ほんのり大人の味わいのショコラバーです。

◆オレンジショコラバー　1本600円