6名様より（予約制）

フランス料理 お一人様 21,780円（サービス料・消費税込）

食前酒：苺と川崎産の蜂蜜を使ったカクテル「～ビー・マイラブ～」

地産地消として川崎産のはちみつを使っています。蜂が楽曲に出てくるコルサコフ作曲の『熊蜂の飛行』のように、ぱちぱちとはじけるようなネーミング「ビー（蜂BEE）マイラブ」です。

冷前菜：サーモンとクリームチーズのクレープ巻きキャビア添え 花のワルツ～組曲くるみ割り人形～

ロシア出身のチャイコフスキーの代表曲「くるみ割り人形」をモチーフ。チャイコフスキーが好きなサーモンとくるみをあしらい、また組曲の中の「花のワルツ」をイメージしエディブルフラワーで華やかさを演出しています。

温前菜：牛タンのシチューのアンクルート ～アイネ・クライネ・ナハトムジーク～

モーツアルトの好んだ牛タンを使ったメニュー。丸いアンクルートガロニはポテトドフィノア。「アイネクライネナハトムジーク」はお祝いの席によく使われる曲です

スープ：コンソメスープ・ベルローズ バケット添え～君を愛す～

ベートーベンの好きなスープ。コンソメスープはワイングラスに注ぎ、トリュフオイルを1滴垂らす。ベルローズの花びらを飾り「愛」を表現しています。

魚料理：ロブスターと甘鯛と帆立のロースト ヴェルデュレットソース～水の戯れ～

ラヴェルが好きな魚・ロブスターを使ったお料理。タイトルは魚料理にちなんでラヴェルの楽曲「水の戯れ」をイメージしています。

肉料理：牛フィレのロッシーニ風 焼きリンゴの付け合わせ～ウィリアム・テル 信じ貫く愛～

料理の代名詞となっている「ロッシーニ風」は作曲家ロッシーニに由来。信じる心と愛をテーマにした歌劇（オペラ）「ウイリアム・テル」に出てくる林檎を矢で射貫くシーンを一皿に再現しています。

デザート：ピーチメルバ～エスコフィエの想い～

近代フランス料理の父と呼ばれる、オーギュスト・エスコフィエがロンドンのサボイ・ホテルの料理長であったときオーストリア出身の伝説的ソプラノ歌手、ネリー・メルバのために考案したデザートです。