ホテル開業60周年記念「なまらうまい！北海道釧路フェア」
～北海道の東に位置する“釧路”より、なまらうまい食材を使ったグルメをお届け～
釧路市は、「釧路湿原」「阿寒摩周」の二つの国立公園をはじめとした、雄大な自然に恵まれたまちです。
「なまら」とは、「非常に」という意味の北海道弁。
釧路沖で獲れる海産物や、豊かな大自然で育つ農畜産物など、釧路の味をナトゥーラのランチ＆ディナーブッフェでご堪能ください。
フェア詳細
| 店舗 | 【10階】カフェレストラン ナトゥーラ |
|---|---|
| ご利用期間 | 2024年9月9日(月)〜2024年11月30日(土) |
| ご利用時間 | ◆ランチタイム ＜平日＞ 11:30～14:00（最終入店13:30／時間制限なし） ＜土・日・祝日＞ 11:30～15:00（最終入店14:30／90分制） ◆ディナータイム ＜金、土、日、祝日のみ営業＞ 17:30～21:00（最終入店20:00／120分制） |
| 料金 | ◆ランチブッフェ ◆ディナーブッフェ ※金、土、日、祝日のみ営業 ※One Harmony会員のお客様は、10％割引特典がご利用いただけます。 |
| ランチメニュー | ◆ランチブッフェ（メニュー例）◇シェフ実演 他、全約40種 ※食材の入荷状況で、メニュー内容が予告なく変更される場合がございます。 |
| ディナーメニュー | ◆ディナーブッフェ（メニュー例）◇シェフ実演 他、全約40種 ※食材の入荷状況で、メニュー内容が予告なく変更される場合がございます。 |
| 関連情報 |
スペシャル3days！特別期間メニュー
9月、10月、11月の三連休は、スペシャルメニューが登場！釧路の味覚を思う存分お楽しみください。
釧路「和商市場」の勝手丼風景
川崎日航ホテルとハーゲンダッツがタイアップ
秋鮭のソテー 天然浅利のアーリオ・オーリオ
やわらかくジューシー肉質が特徴のホエイ豚
■特別期間料金
（ランチ）大人5,300円、小学生2,650円、幼児1,000円
（ディナー）大人7,800円、シニア7,600円、小学生3,900円、幼児1,500円
※One Harmony会員のお客様は、10％割引特典がご利用いただけます。
※料金には、ソフトドリンクバー、サービス料、消費税が含まれます。
※幼児3歳以上、シニア65歳以上
◆第1弾 9/21（土）～9/23（月・休）
◎勝手丼（ホッキ貝、エビ、マグロ、イカ、ホタテなど）（ディナー提供）
勝手丼は、釧路「和商市場」の名物とされる丼ものです。お好みのネタを選んでご飯の上にのせ、自分だけの海鮮丼が作れます。
※仕入れ状況により、具材が一部変更になる場合もございます。
◎川崎日航ホテルとハーゲンダッツがタイアップ「ミニアイスクリームサンデー with ハーゲンダッツ」（ランチ提供／①12:30、②13:15、③14:00）
～北海道根釧地区の新鮮なミルクを使用～ ハーゲンダッツアイスクリーム
ハーゲンダッツでは高品質のアイスクリームを生産するために、原料の牛乳には特にこだわっています。その牛乳を生産しているのが北海道の浜中町。牛にとってストレスの少ない恵まれた環境がハーゲンダッツの大切な原料であるミルクのおいしさを生み出しています。
◆第2弾 10/12（土）～10/14（月・祝）
◎秋鮭のソテー 北海道産味噌入りタップナードソース（ランチ提供）
◎秋鮭のソテー 天然浅利のアーリオ・オーリオ（ディナー提供）
ディナータイムでは、鮭をお客様の前でさばく解体ショーを実施します。さばいた鮭を鉄板コーナーでソテーにして出来立てを提供いたします。
※シェフによる解体ショーは各日18:00からを予定。変更となる場合もございますので予めご了承ください。
◎赤肉メロンと鹿肉の生ハム（お一人様一皿／ディナー提供）
◆第3弾 11/2（土）～11/4（月・休）
◎「ホエイ豚」のステーキ 塩ダレのソース 北海道産メークインの”じゃがバター”添え（ランチ提供）
◎北海道産神居牛のステーキ（お一人様一皿）（ディナー提供）
◎白糠酪恵舎のリコッタチーズのオーブン焼き（お一人様一皿）（ディナー提供）
生乳の恵み「ホエイ」をたっぷり与え、やわらかくジューシー肉質と甘い脂身が特徴の「ホエイ豚」や北海道の大自然で育った牛のステーキをご堪能ください。
なまらうまい！釧路の食材
ホテルシェフが現地に出向き、工場の視察、酪農や漁業を支える事業者・生産者さんの思いなどお話しを伺ってきました。
その中から選び抜いた釧路の食材を使いメニューをお作りしました。
◆生乳
北海道 厚岸郡 浜中町は、人口の倍以上の乳牛が飼育される、北海道屈指の酪農地帯です。夏でも過ごしやすい気候のもとで、暑さに弱い乳牛にとって最適な環境が整っています。
高水準な環境で生産・衛生管理を行い、製品に加工され、生クリームやバターのほか、日本で生産している「ハーゲンダッツアイスクリーム」は浜中町をはじめとした根釧地区の牛乳を使用しています。
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- タカナシ乳業北海道工場（浜中町）
◆海の幸
厚岸（あっけし）は古くから かきの産地として知られており、厚岸という地名の語源もアイヌ語で『アッケケシ』（牡蠣のあるところ）という説があります。自然豊かな海産のまち「厚岸」から海の幸をお届けします。
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- 厚岸漁協が営む直売店を視察するホテルシェフたち
◆道東のお肉
生乳の恵み「ホエイ」をたっぷり与え、やわらかくジューシー肉質と甘い脂身が特徴の「ホエイ豚」や北海道の大自然で育った「蝦夷鹿」、やわらかくてクセがない「ラム肉」を使ったメニューがお楽しみいただけます。
◆チーズ
チーズの原料はそのほとんどが生乳なので、生乳の品質がチーズの味を大きく左右します。北海道の大自然で愛情込めて育てた牛の、新鮮な牛乳を使って作られた、濃厚な風味と味わいあるチーズをご堪能ください。
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- 白糠町「チーズ工房 白糠酪恵舎」のチーズ
ナトゥーラおすすめプラン＆インフォメーション
パティシエ特製「メッセージ付きデザートプレート」※写真はイメージ
ご希望のメッセージを添えたスイーツプレートをご用意
三世代のご来店でお子様2名まで無料♪
飲み放題付きお得なサマープラン
◆パティシエ特製メッセージ付き「デザートプレートサービス」（予約制／3日前迄）
＜ランチ＆ディナーブッフェ対象＞
6名様以上のご予約で、パティシエが特別に作るメッセージ付きデザートプレートをご用意いたします。
大切な方の記念日にメッセージを添えてお祝いいたします。（無料）
※ご利用人数に関係なく6名様以上の1グループにつき、1プレートのご用意となります。
※One Harmonyバースデー特典との併用不可。
※他プランとの併用不可。
◆ハッピーアニバーサリーサービス＜予約制／前日迄＞
＜ランチ＆ディナーブッフェ対象＞
お誕生日や記念日など大切な日をナトゥーラでご利用いただくと、「スイーツプレート」にご希望のメッセージを添えてご用意いたします。（無料）
※One Harmonyバースデー特典との併用は不可。ご用意するスイーツは料理テーブルと同じスイーツです。
◆お子様2名まで無料「家族三世代ふれあいプラン」
＜ディナーブッフェ対象＞
三世代揃ってご来店いただくと、お子様（小学生以下）が2名様まで無料サービスになります。
※他割引、プランとの併用は不可
◆4名様以上がお得！サマーパーティープラン（予約制／3日前迄）
＜ディナーブッフェ対象＞※期間限定：2024年7月5日（金）～9月29日（日）
4名様以上のご予約で、フリードリンク付きディナーブッフェがお得にご利用いただけます。
◎通常 9,300円 → お一人様 8,000円（ブッフェ、フリードリンク、サービス料、消費税含む）
※JALクーポンでのお支払いはいたしかねます。
※他割引、プランとの併用不可。
【川崎市市制100周年】
【川崎市市制100周年】
川崎市は2024年7月1日に市制100周年を迎えました。この歴史的な節目を、次の100年に向けて「あたらしい川崎」を生み出していくためのスタートラインとして、オール川崎市で、多彩な記念事業「Colors,Future！Actions」を展開していきます。
